最近大家都在討論涮金鍋這家店，聽說湯底特別厲害，尤其是他們的招牌鍋物讓人一試成主顧。週末和朋友聚餐的時候，決定去這家位在桃園的火鍋店試試看，結果真的是大滿足，忍不住想來分享一下。
一進到涮金鍋，就能感受到他們家的氛圍真的不錯，店內空間明亮寬敞，大家圍在一起涮鍋的感覺很輕鬆。因為這裡有提供超多新鮮的蔬菜自助吧，蔬菜隨你拿，完全不用擔心吃不飽。尤其對愛吃青菜的人來說，這真的是一大加分！
這次點了兩款鍋物：酒香麻油雞腿鍋和蒜頭蛤蜊雞腿鍋。先說說酒香麻油雞腿鍋吧！這鍋的湯頭真的是一絕，麻油和酒香的味道完美融合，雞腿肉吃起來特別鮮嫩多汁。整個湯頭很濃郁，卻一點都不油膩，喝起來感覺非常滋補。而且如果想要更濃郁一點，還可以加$20再多加150cc米酒，提升風味，超級暖胃！
再來是蒜頭蛤蜊雞腿鍋，這款鍋的湯底同樣很有特色。蒜頭的香氣剛剛好，和蛤蜊的鮮味搭配得非常平衡，雞腿肉在這鍋裡也特別嫩滑。每一口湯都能喝到蛤蜊的鮮甜，再配上蒜香的襯托，真的是豐富的口感，讓人停不下來。
除了這兩款特色鍋物，他們家的肉品選擇也非常厲害，像是熟成雪花牛、板腱牛，每一片肉質都很鮮嫩。我們還試了他們的自助吧附餐，必吃的味噌雞滷肉讓人驚豔，滷得非常入味，搭配白飯或蔬菜，怎麼吃都不會膩。
當天我們邊吃邊聊，整個氣氛超級愉快。尤其是天氣稍微涼了一點，來這種火鍋店真的非常應景。最後大家吃到撐著肚子離開，完全滿足。不誇張，這裡真的是桃園火鍋控必去的好地方，無論是朋友聚餐還是家庭聚會都很適合。下次有機會一定會再來，繼續挑戰他們家其他鍋物！
如果你也跟我一樣喜歡湯底有特色的火鍋，涮金鍋真的可以列入你的口袋名單，特別是那兩款雞腿鍋，超級推薦！
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
電話：03-4759777
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