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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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人生最難是放手　　文/夏鵬　　L是我到免疫科接班的一個病人，因為白塞樣的表現合并咽部腫物，周圍神經病收進來，折騰了一圈，推翻了白塞的診斷。但是到底原發病是什么，依然診斷不清，只查出來有EBV感染，會不會是淋巴瘤，沒有病理支持。　　我見到他的時候，他已經因為一次咽部的大出血而做了氣切，天天高燒，美平萬古都壓不住，血象在逐漸垮掉，fbg也在往下滑，整個人一般狀態很弱，躺在床上不吃不喝，血壓也略低，只有90/50左右，心率一直一百三四，總是閉著眼睛，你叫他他就睜眼看你不超過三秒。整個一副要不行的樣子。　　那時候我剛從血液科轉出來，看見L的樣子，我腦子里蹦出的第一個名字就是噬血細胞增多綜合征。我接班當天就給他做了骨穿，第二天回報可見噬血細胞和噬血現象，我們馬上復查了鐵蛋白和甘油三酯，外送了sCD25和NK細胞活性的檢測。兩天后就明確了，L就是噬血了。　　根據協和既往的數據，淋巴瘤合并噬血的病人幾乎無一幸存，CAEBV的就更麻煩，因為完全沒藥治。我們能做的，就只是針對已經抓到的噬血治療。彼時患者的狀態，肺內合并的感染，能不能支撐病人打完八周的DEX+VP16的一線方案，誰也不知道。但是如果不治療，噬血就會要他的命。　　我跟L的夫人和兒子談話，盡可能地把上述風險，用他們能聽懂的話解釋給他們聽，一遍又一遍。最后L的夫人說，夏大夫，我明白了，反正不打這方案肯定是死路一條，我要救我丈夫，我聽你們的，打吧。　　于是在四月底，我們開始了針對噬血的治療。地米上去的第一天，病人就不燒了，一般情況也開始改善，大約一周后病人就可以下地活動了，血壓也起來了，心率下去了，狀態好的時候還可以坐在窗前曬曬太陽，血象和fbg都逐步穩定，復查的ebv拷貝數也迅速降低。我和病人家屬都一度覺得，有希望了。　　但是到了5月底，當dex逐漸減量的時候，我發現病人的ebv拷貝數再次升高，血象和fbg再次出現下滑，雖然他的一般情況很不錯。　　我跟L的夫人說，要出事，他的噬血應該是回來了。如果真的是這樣，很有可能L就出不了院了。L的夫人顯然一時半會兒接受不了這樣的現實，但是接下來的一周病人的情況愈來愈差，血象迅速垮掉，fbg最低才0.5，我玩了命地給他支持治療，但是完全阻擋不了他垮掉的趨勢。我幾乎天天跟家里人談話，告訴他們狼真的來了，他要么會出血要么會嚴重感染。　　終于在6月5號的時候，L的夫人表示明白了，要把所有近親屬叫來，見見L最后一面。果不其然，第二天。L出現了消化道大出血，失血性休克，緊接著又肺部感染了，氧完全撐不住，彼時他的凝血已經一塌糊涂，血小板只有一萬左右，胃鏡和手術完全是沒法弄的。經過一下午的折騰，我們穩住了他的生命體征，把他放上了呼吸機，呼吸也一度穩定，但是預后肯定還是不好。　　這樣的危重病人，我們一般都要簽一個搶救同意書，以便在出現生命體征不穩定的緊急情況時，我們能迅速處置，而不需要再跟已經很慌亂的家屬談。其實對于L當時的狀態，這些東西做不做，去不去ICU，可能最后的結果都不會有改變。再次和家屬談話，家屬表示搶救還是要做的，ICU就不去了。　　對于我來說，我也覺得L可能很難逆轉了，但是我和家里人一樣，也不太死心，總想著我們多堅持一下，說不定出血就停止了，說不定還能有戲，有機會試試別的方案。　　于是我運用自己僅有的一點點重癥的知識，使出渾身解數來調整對L的治療，看血氣結果調血管活性藥物調呼吸機參數，不停地問血庫要血。我在病房整整熬了50幾個小時，但是不論我怎么調整，剛被糾正的酸中毒總是會再出來，剛穩定的血色素還是會往下滑，剛剛被改善的凝血就還是會爛掉……而且他的其他臟器功能也開始出現問題。　　三天后，他的血色素還是很難撐在6g以上，而血庫告知我，沒有血了。　　得知這個消息的時候，我整個人就頹然坐倒了，因為如果輸不上血，出血不止，他就非常快了。直到這時候，我終于覺得自己，不得不死心了。　　我去跟家屬談話，L的夫人卻異常淡定，她說我眼淚早就哭干了，我看到你們這么拼了命的搶救他，但是還是不好，我就知道沒辦法了。(www.lz13.cn)我已經征求了L的本人意見，他也表示別再折騰了，該怎么樣就怎么樣吧。隨后簽字拒絕了一切有創搶救措施，血也不抽了。　　一天后，L就去世了。在他彌留之際，我把鎮靜藥物給的量比較大，至少讓他走得比較安詳。可能是因為拖得時間略長，跟家里人也反復溝通過，家里人都比較接受，情緒上的波動也不算大。他們對病房的工作表示了感謝，家屬辦完手續臨走的時候，所有人突然對著我鞠了一躬，說，謝謝夏大夫。我一下子有點不知所措，有點僵在當場。　　雖然事情過去了快三周，但是我還是會偶爾想起來。我總覺得，人在世上，有太多的羈絆，心里有太多執念。家屬不愿放棄對親人的愛，我作為醫生不愿在疾病面前低頭認輸。但是，有的時候，早點放手，也未必是件壞事。渾身插滿管路靠藥物維持或者一兩天，跟安詳平靜的離去，哪樣對病人痛苦最小，哪樣對家人是最大的安慰，誰又說得清呢？　　所以說，不論對于誰，人生最難是放手。 有一種愛叫做放手 最深的懷念是放手——寫給好兄弟傅強 放手做，勇敢錯分頁：123

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